*la cheriere** 名古屋・岐阜 韓国料理教室 テーブルコーディネート

タボラカルダミヤケ☆

皆さん20日のPS愛してるはご覧になりましたか？(東海地方限定)
私は見ていませんが笑、名古屋の某有名ブロガーさんが出演されて、タボラカルダミヤケのシェフとの対談も放送されたようですね。

テレビ放送後は予約が取れなくなるだろうとその前にみんなでお邪魔しました。


蛤のグリル。旬のプリップリの蛤。


多分・・・ムール貝のエスカベッシュ。
オレンジの香りが爽やか！


マグロの、、、なんだっけ？
他で聞いた事ない料理だったけど美味しかったです。


お野菜と魚介のフリット。
「冷蔵庫にあるもの全部揚げてみた」って笑。
すごい量で出てきたのですが、とっても美味しくて皆でバクバク食べました^^
ソバージュという細いアスパラが特に気に入りました☆


これは珍しい、アーモンドのパスタ。
ドラパネーゼだったかな？
今まで食べた事のないパスタ。美味しかったー♪


ここのフォカッチャ大好き*^^*


メインは北海道池田牛のロースト。
これがまた美味しくて(T ^ T)すでにお腹いっぱいなのにまだ食べちゃうという。。。

今日の看板メニューの一部。


デザートはさすがに一皿はムリなのでみんなで分けていただきました。




珍しいイタリアのチーズ。



大満足で帰りました。
今回のワインはこちら。


これからの季節にピッタリですね☆☆

もちづき

連休前、なので1カ月程前の話ですが・・・
名古屋市中村区の「もちづき」さんですっぽん鍋をいただきました。

私、人生初のすっぽんです。


すっぽんの血をリンゴジュースで割ったもの。
思ったより飲みやすかったけれど、後味にしっかり鉄分が存在しておりました。笑。

桜風味の白和え。
何と和えてたのか思い出せないのですが、そら豆が見えますね・・・。
貝類だったかな？？美味しかった事だけはしっかり覚えています^^

色々なお料理が盛られた一皿。
毎回盛り付けがとてもきれいでどれも美味しいんです。

いよいよすっぽん！！

こういう風なんですね・・・結構グロいけれど食べると美味しいから全く気になりませんでした。はははっ。


お野菜もたっぷりと。

すっぽんを細かく刻んでまーるく揚げたものが出てきました。
これも鍋とは違う美味しさが。


締めは雑炊で。
小さな黄色くて丸いすっぽんの卵がごろごろ入ってました！

デザートは抹茶のブリュレ。デザートまでしっかりおいしい♪

最後の最後まで満喫してきました。
帰りから（え、いくらなんでも早過ぎ？？笑）なんだか身体の内側からじわっと潤う感じで、とっても楽しかったです。
残念ながら2日後にはなくなってしまいましたが・・・笑

またぜひ食べたい！！
すっぽんでも他のお料理でも、きっと何でも美味しく料理してくださると思うのでまたぜひ伺いたいです☆

ベルギービール

ベルギービールウィークエンドNAGOYA2012
名古屋では初の開催だそうです。

去年夏に開催されたドイツのオクトーバーフェストをイメージしていましたが、会場面積も半分、規模も半分？でちょっと肩すかし・・・。



チェリーのフルーツビール。
実はビールはあまり得意ではないので苦み控えめフルーティで私はこれくらいがちょうどいいな。



他にソーセージとかも買ったんですけれどね、写真も撮ったはずなんだけれど・・・ない・・・。
4,5か所食べ物ブースがあったのですが、どこも同じようなものしか売ってなくてちょっとつまらない・・・写真は修道院チーズ。ビールで洗ってあるんですって。
　


ライブもありましたよ。
回毎に違うアーティストが出演。この回が渋いバンドの登場。



まず入口で3000円でコイン数枚、ビアグラスを買います。
ビールやフードは全部このコインで清算。グラスは持って帰ります。



全般的にちょっと物足りないイベントでした^^；
すべて中途半端・・・来年はするのかしら・・・笑